高考了，记得多给孩子吃这菜，健脑护视力，简单蒸蒸更营养，鲜美

高考了，记得多给孩子吃这菜，健脑护视力，简单蒸蒸更营养，鲜美

平时我们的三餐，还有我们的烹饪方式，煎炒烹炸各种方法都会用到，其实到了夏天，蒸菜更加的简单和营养，我这样简单的做上一大盘，上桌汤汁都 不剩。

我们吃的三餐中，各种食材都有，海虾就是其中的一种，海虾也叫做红虾，基围虾，大青虾等等，海虾营养极为丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且虾的肉质和鱼一样松软，很容易消化。而虾肉和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，还含有丰富牛磺酸，常吃可以保护视力，健脑，增强身体的免疫力。其实它的价格并不算贵，如果条件允许每周给孩子吃几次，益处多多哦。我这样做一盘十分钟不到就上桌，特别的受欢迎。

所用材料：海虾500克，粉丝少许，葱末，蒜末，蚝油，花生油。

做法步骤：

第一步：把买来的海虾，放到盆里去掉虾枪虾毛，用牙签挑去虾线，再清洗干净备用。

第三步：把粉丝浸泡到发软，平铺到盘子里。

第四步：把海虾从中间用剪刀剪开，这样入味更好，蒸的时间也更短。

第五步：把处理好的虾，均匀的放到粉丝上面。

第六步：大蒜切成蒜蓉，加入少许醋，生抽和蚝油拌匀，用勺子均匀的舀到虾的上面。

第七步：蒸锅里加入水烧开，把盘子放入，大火蒸6分钟出锅。

第八步：把盘子拿出以后，撒上小葱末，泼上一勺热油即成。特别的鲜美好吃，蒸海更好的保留了虾的原汁原味，口感和味道都更加的好。天热了，记得多给孩子吃这菜，健脑护视力，简单蒸蒸更营养，鲜美~

峰儿话语：

1，海虾蒸制的时候时间不要太长，我把虾从中间剖开了，用时更短，如果是整只虾，时间不要超过8分钟，蒸制的时间久了，虾肉容易变老，口感就差了。

2，粉丝如果家里不喜欢可以不用放，只用用虾和蒜蓉蒸一样的好吃。

来源：搜狐美食雪峰儿