吃不完的馒头别扔，这么做好吃10倍，香香脆脆的很受欢迎

早餐的白馒头吃不完，剩下的不知怎么处理，特别是剩到第二天的馒头吃起来不松软，要是扔了总觉得可惜。那换一种吃法就行啦，打开冰箱门，发现还有些鸡蛋，一根胡萝卜和2个彩椒，果断来道炒馒头丁，既可以当主食又可以当菜，两全其美，一盘搞定。用时只要十来分钟，省了不少麻烦。炒好了端给家人吃， 香香脆脆的很受欢迎， 瞬间一盘就没了。

炒馒头丁

【材料】：馒头 1个、彩椒 各半个、胡萝卜 半根、鸡蛋 2个、盐 1茶匙

【做法】：1、把馒头切成1厘米大的小方块;

2、鸡蛋打散，放入1茶匙盐;

3、把蛋液淋在馒头上轻轻的搅拌均匀，使每个馒头都沾上蛋液;

4、锅内放入适量油，开小火，倒入馒头块摊开，慢煎到蛋液凝固，馒头块都变得有点焦黄后装起备用;

5、把胡萝卜碎倒入锅内炒软，再倒入辣椒丁;

6、放入一点盐调味，翻炒均匀;

7、最后倒入馒头块翻炒一会儿即可;

出锅：色香诱人，焦酥香软的炒馒头丁，好吃哦~

【小提示】：

1、切馒头的时候，刀面沾些水，那样切出来的馒头丁不容易碎;

2、煎馒头时要不停翻动馒头丁防止烤糊;

3、如果喜欢焦焦的亲们，可以把馒头切的小一些或者炒制的时间再长一些就可以啦!