糖尿病患者：水果并非“禁区”

近日，记者采访合肥内分泌科医生了解到，水果并不是糖尿病患者的“禁区”，科学选择、合理食用适量水果，不仅不会影响血糖控制，反而能补充营养，对身体健康有益。

“日常生活中，很多人习惯用‘甜不甜’判断水果的升糖能力，其实这不科学,关键要看升糖指数（GI值）。”合肥市第二人民医院广德路院区内分泌科主任医师曹永红告诉记者。实际上，水果口感甜主要与水果中的果糖有关。相比葡萄糖和蔗糖而言，果糖对血糖的影响相对较小。

曹永红帮“糖友们”总结了一份低GI值的十大安心水果清单，包括草莓、蓝莓、樱桃、苹果（带皮）、柚子、猕猴桃、梨、覆盆子、杨梅、小番茄。

“糖友们”在吃水果时要注意用量和时段。每日总量控制在100~200克（约一个拳头大小的苹果），建议分2次吃，避免一次性摄入过多糖分。最佳食用时段是两餐之间（如上午10~11点、下午3~4点）或运动后，避免空腹或餐后立即吃。

曹永红强调，血糖不稳时，建议暂停食用以上水果，可用黄瓜、番茄替代。不要用果汁、果干代替新鲜的水果，因为新鲜水果里面含有丰富的维生素，可以延缓葡萄糖的吸收，而榨汁损失纤维，果干糖分浓缩，升糖更快。

（合肥日报-合新闻记者 唐萌 通讯员 李欢）