保育显身手，厨房大比拼——合肥市五里墩幼儿园开展工勤人员技能比赛

保育和厨房工作是幼儿园教育教学工作正常开展的重要后勤保障，保育员和厨房工作人员更是幼儿园全体师生的健康卫士。为了更好地展示工勤人员的技能风采，使工勤技能更上一个台阶，合肥市五里墩幼儿园于2023年5月10日上午开展工勤人员技能比赛。

本次比赛由总园保健朱老师主持，比赛开始前，朱老师详细讲解了各项比赛的规则以及评分标准。保育员技能比赛分为：梳辫子、削苹果、叠被子三项，厨房工作人员技能比赛内容为切土豆丝。

让爱从“头”开始

保育老师是孩子们在幼儿园的“妈妈"，扎辫子是“妈妈”们的必修课。随着一声“预备，开始！大家熟练地操作起来，或梳或扎，或编或盘，一缕缕头发在灵活的手中来回穿梭着，松散的头发在保育员灵巧的手打理下，立刻变成了花苞头、鱼骨辫、麻花辫......孩子们对自己的新发型也是喜爱有加。

“果”然有情

切分水果是保育员的一项基本功，储备丰富的生活技能是保育工作顺利开展的重要前提。看似简单的削果皮，也有很多技巧。比赛中大家在比赛削果皮速度的同时，还要比削果皮的质量、均匀、节约度和卫生清洁，保育老师们操作娴熟，程序规范，果皮削得又薄又长，力求比赛做到完美。

被子里的爱

整理床铺是保育老师每日必做的“功课”之一。随着一声令响，激烈而有序的比赛开始了，保育员们争分夺秒地忙碌着，赛场上的气氛慢慢变得紧张起来，大家都希望把床铺整理得整洁又美观，把自己平时操作了上百遍、上千遍的动作，在今天用最好的方式呈现出来！

技能“厨”彩

食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位，幼儿园食堂在讲求速度的基础上，还讲究食物的精工细作，刀功是其中的第一项。切土豆丝的评分标准为刀工快速熟练、粗细厚薄均匀、操作规范卫生。

比赛在紧张的气氛中开始了，只见大家动作利落、娴熟的忙碌着，现场嘈嘈切切、有条不紊，在上下翻飞之间，土豆在食堂职工的手下瞬间变成了细细的丝，展现了精湛的刀工技艺。

比赛结束后，由总园保健朱老师总结发言，朱老师对参赛的保育、厨房人员给予了高度赞誉，针对比赛的实操环节也做了说明和补充，让大家知其所以然。朱老师强调：开展本次技能比赛是五里墩幼儿园切实推进保育工作和厨房工作的重要举措，是保证各项工作规范落实的重要抓手，希望通过本次比赛，进一步提高五里墩幼儿园工勤技能水平。最后，朱老师为表现优异者颁发奖状。

幼儿在幼儿园的成长既离不开老师们的悉心教导，也离不开保育员和厨房工作人员的辛勤付出。通过本次技能比赛，幼儿园的保育员和厨房工作人员展现了自己熟练的“基本功”，相信在老师们和保育员、厨房工作人员的共同努力下，五里墩幼儿园的孩子们会拥有更加健康快乐的童年。

图文/李娟