安徽中医药大学留学生指尖体验“中国功夫”

安青网讯 翠团云拱嫩芽新,百碾千搓一水淳。为弘扬中国茶文化，使留学生感受中华传统文化的博大精深，4月26日，正值谷雨，安徽中医药大学人文与国际教育交流学院开展“体验中国传统文化，留学生采茶之旅”文化交流活动，来自摩洛哥、加纳、卢旺达等国的20余名留学生前往庐江白云春毫茶文化研学基地，跟随茶农一起学习识茶、采茶、制茶和品茶，开启一段别开生面的茶文化研学之旅。

“采茶叶时不宜用指甲直接掐断，而应掰采或提采，一根茶尖加上两根茶叶最合适”，跟随采茶师傅指导，留学生们穿梭于茶园，体验着采茶之趣。只见大家手提茶筐，穿梭在碧绿的茶树间，一捏一提间，一颗颗嫩绿的茶芽采摘入筐中，享受着茶园中的满目翠绿、满怀清新和满手茗香。

留学生们兴致勃勃，带着自己采摘的嫩芽，走进了制茶中心。茶艺师对摊青、杀青、清风、揉捻、烘干等工序进行了深入讲解。在杀青环节，200多摄氏度的铁锅里，留学生们巧手翻炒，见证了嫩绿的鲜叶经过一遍遍翻炒，脱去青涩，最终变成清香扑鼻的茶叶成品。

留学生们一边观赏茶艺表演，一边品尝亲手炒制的茶叶，在一杯一盏间领悟茶道，明白了一杯茶中所承载的“君子之交”情谊。

活动结束后，来自摩洛哥的留学生塞维尔感慨道：“这是我第一次体验中国茶文化，它太神奇了，由衷地赞叹中国茶文化的伟大。”

茶香四溢，国际共品。此次茶文化研学活动加深了留学生对中国传统文化的认知和传播，让他们亲身感受一杯“中国茶”所蕴含的巨大文化魅力。

本网记者 张华  通讯员 彭青和 王姝文