厉害！这些才是极上鲜生能热销的原因

有一种刺身，你可以没吃过，但不可以没听过。

它的名字叫极上鲜生。每天的产品总会被抢购一空，供不应求。2019进入南宁，也掀起了一片追捧的热潮。创造了这个神奇的幕后团队绝对是一群营销奇才，创业都敢跨行抢饭碗，还能抢到一片属于自己的天空。这次操刀极上鲜生，分明就想在传统海鲜餐饮行业里立碑立传的意思。

传统的刺身行业常常被称之为“黑暗森林”——价格混乱且没标准。对于大多数人来说，在这个混沌的世界里买刺身，判断刺身好不好，主要看价格;价值值不值，主要看餐厅装修及服务。或许正因为传统刺身行业如此混沌，一个极上鲜生横空出世就轻轻松松干翻经营多年的诸多老店。据有行业内老行家估算，极上鲜生年出品量相当于几十甚至百家顶级海鲜餐厅的出品量。面对这样的战绩，作为在餐饮界浸淫多年的老前辈们是不是有些汗颜。自从极上鲜生打算开始卖刺身，他们好像就立下了改变这种尴尬局面的己任。从目前的业绩来看，似乎也是有这种可能的。让我们来看看极上鲜生这个老司机是怎么做的!

一、精准定位，专注于做招待场合的点睛之笔

极上鲜生对刺身的目标人群很清楚，那就是做高端商务人士及中产阶层招待场合配餐。目标消费者在哪，极上鲜生就出现在哪，这是极上鲜生长期制胜的法宝。

极上鲜生的品牌宗旨就是“款待身边最重要的人”，将消费的场景做了深入的剖析，凭借刺身的高颜值，一上桌就成为餐桌上的主角，让被招待的客人倍感荣耀，纷纷拍照转发朋友圈。一年下来，常在商务招待场合混迹的人群一大半都熟记了这个品牌。这看陪同就餐的吃瓜群众还会通过口碑告诉他身边的亲朋好友。

当然，这样的操刀法宝的制胜关键有两个，一是需要大量的前期启动资金;二是需要将广告拍得动情动人。

二、顶级食材摇旗呐喊：贵得有道理

看看极上鲜生的广告是怎么动情动人的。挑选闻名全球的顶级食材，通过星级制作团队的精心制作，于是就有了极上鲜生里的每一份刺身。

很多食材消费者只是在电影电视，媒体杂志中看见过听说过却从未品尝过，但是在一个极上鲜生的拼盘里却可以大快朵颐。比顶级海鲜餐馆的刺身还能便宜，因为你不会因为一份刺身上餐厅大宴宾客，极上鲜生却可以让你在公司中或者家中也能倍有荣光。

要问为什么这么贵?!有那么多顶级的食材组合，顶级的制作团队精心制作，能便宜吗?当然，在极上鲜生的眼睛里，他们还成功地解决了刺身行业混沌的现状，在他的刺身世界里，做到了统一标准、统一价格、统一品质。看上去，这种做法有一点承担了行业领袖责任感的意思。再问为什么这么贵?!甄选极品，方成上品，难道不值这个价?

三、制造太极迷局：极上鲜生是奢侈品，而非礼品

让我们看看极上鲜生的刺身到底是个什么模样。

看这摆盘与刀工，够不够奢侈品的格?够不够奢侈品的价?这么贵，这么精致，自然就当属于刺身中的爱马仕了。只要大家这么想，极上鲜生的刺身就卖出去了一半了。这就是极上鲜生在刺身上制造的最成功的太极迷局。将产品价格与奢侈品看齐，将产品品质向奢侈品看齐，而实际销售的时候，却只当成招待的食材来卖。中国大部分消费者还没有奢侈到喝个饭要去五星级酒店，但招待客人就不一样了。招待客人要够面子，要够诚意。如果上刺身，知道的人多多的，价格高高的，自然面子就足足的，诚意够够的。

真正的奢侈品从来不过度地宣传产品的材质，哪里有见过LV到处宣扬他们包包的人造革材质，哪里见过蒂芙尼到处宣扬它们的纯银材质。真正的奢侈品卖得是品牌价值与稀缺性。刺身本就是一种低差异性产品，对于极上鲜生来说，要想卖出奢侈品的价格，光食材本身显然不足以支撑，于是，在厨师团队的制作上花尽心思，也是唯一的选择了。

四、进入传统高端消费渠道：成功收网

据说，极上鲜生的销售渠道多达几十种，已经渗透到各大烧金的消费场合。极上鲜生这样的价格和逼格自然要进高端消费场合。看看极上鲜生的模样，确实不仅够醒目，而且够档次，尊贵感十足。进到这样的消费场合里买一瓶酒的价格动不动上千，一个陪酒的侍应生的小费就好几百，一份刺身也才几百块，怎么好意思说贵呢!

从出货到销售，整个过程，行云流水般流畅，一气呵成，最后的成功收网，也是干脆利落。

极上鲜生还将用他的智慧继续陪伴我们走人生，就像网友们说的那样：穿着西装革履，拿着苹果手机，提着LV，GUCCI，开着奔驰宝马，吃着极上鲜生，立马走上人生巅峰，试看村儿里谁能敌～～