自制寿司卷 造型漂亮 口感清爽 就是这么给力

寿司又称四喜饭，是日本传统美食之一，也是日本料理中最具代表性的料理之一，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。

寿司卷有效解决了大多数家庭剩米饭的难题，虽然蛋炒饭、盖浇饭味道也是不错，但毕竟多了一种选择，而且做起来简单快手，也避免了炒炖的油烟之苦。

寿司卷造型漂亮，味道新鲜，口感清爽，可以根据口味和颜色喜好任意搭配各类食材，可以满足宝贝们的一切想象，所以很受孩子们的欢迎。而且不论是主食还是便当，早餐还是午餐，寿司卷都可完全胜任，解决了妈妈们不知做啥美味的烦恼。

宝宝美食家庭自制寿司卷的做法：

食材：寿司紫菜、熟米饭、肉松、香肠、鸡蛋、胡萝卜、沙拉酱、寿司醋

做法：

1、蒸一锅稍微硬些的米饭(水稍微少放点，米饭就硬了。如果是剩米饭的话，加热下，冰箱冷藏细菌较多)，然后晾凉到温热;

2、调兑寿司醋，三小勺白醋，二小勺白糖，再加一点盐即可，当然，比例可以调整，每个人口味不一样，但是调好的寿司醋要有米饭的六分之一左右;

3、胡萝卜洗净，去皮，切细条;鸡蛋摊成蛋皮，切丝;香肠或烤肠切细条;

4、寿司醋倒入温热的米饭中，完全拌匀;

5、寿司紫菜放在寿司帘上，上面放上米饭，摊开铺平，不要用手去压饭粒，保持松软状态，紫菜的四周留一点边边;

6、铺好的米饭上以之形挤入沙拉酱，再沙上肉松，摆入蛋皮、胡萝卜条和香肠条;

7、用寿司帘将紫菜卷起，并用手紧握三十秒，然后打开，用稍微沾水的刀将寿司切卷即可。

很多时候我们看寿司店里卷寿司很容易，想当然的我们也基本上在前几次也都弄的乱七八糟，所以，不熟练的时候，少放些米饭和馅料，当然，馅料是随自己口味任意搭配了，还有就是，切寿司卷的刀一定要快，别寿司卷已经跨了，还没切开，估计会被小宝贝们笑话的。