今天教大家一下各国家常菜的美食,看看大家的口味更加偏向那边?你们更喜欢那个呢?
1、 美国式式家庭热狗面包
其实小编是觉得美国家庭一日三餐都会特别丰富,但是他们的桌面上永远不会少一样,那就是面包类的食品。
食材准备:
低筋面粉100克,牛奶50克,鸡蛋15克,生菜2片,香肠2根,酵母粉1/4茶勺,白砂糖20克,食盐1/4茶勺,黄油20克,千岛酱适量。
做法:
1、 高筋面粉、鸡蛋液、白砂糖、盐、酵母粉、纯牛奶全部放进面包机里,选择快速和面程序,20分钟后,放入黄油,再次选择快速和面程序,20分钟后,揉出筋膜后,盖上面包机的盖子,选择发酵(1小时)程序进行第一步发酵
2、 揉出筋膜后,盖上面包机的盖子,选择发酵(1小时)程序进行第一步发酵
3、 面团发至2.5-3倍大时,完成基础发酵,把面团分成两份,滚圆,松弛15分钟(盖上湿布)
4、 然后将面团擀成椭圆形
5、 由上至下卷起来,卷好后捏紧收口,再反面整形完毕
6、 放入ACA ATO-RA30HM高配置烤箱,上火调到38度,功能选择发酵,然后时间选择一小时,进行第二次发酵。(烤箱发酵原理是只有上火运转,发酵的合适温度就是38度左右,不要太高)
7、 面团发至原来的2倍后取出,刷上蛋液
8、 烤箱180度上下火预热10分钟,入烤箱中层,上下火180度,先选15分钟
9、 上色后盖上锡纸,再烤3-5分钟就OK了
10、 烤好放凉片刻,中间隔开一道口子,夹入生菜和煎过的香肠,挤上千岛酱(或沙拉酱)就可以开吃啦
小贴士:
烤面包最好还是要有面包机或者可以和面揉面的料理机,不然手工很难揉出筋膜~
2、 韩国早餐茄汁炒年糕
食材准备:
年糕一包,番茄酱一勺,蒜蓉辣酱两勺,虾皮少许,清水适量。
做法:
1、 准备好所有材料
2、 年糕放入水中煮软,泡入凉水中备用
3、 炒锅中倒入一勺番茄酱,两勺辣椒酱年糕翻炒均匀上色
4、 放入虾皮,和适量清水煮到汤汁浓稠就可以
韩国人的早餐其实也是很丰富的,他们的一日三餐都是离不开酸辣味,然后就是泡菜,年糕,拌面以及拌饭。
3、 中国式早餐 肠粉
食材准备:
肠粉2000克,香菇5-8个,木耳适量,黄豆仁少量,瘦肉250克,葱花、生姜少量,番茄酱一小碗。
做法:
1、 准备好所有食材
2、 先来做馅料,把准备好的瘦肉,香菇,木耳豆仁切丁。
3、 起锅,锅中放入适量食用油
4、 先放肉沫,翻炒
5、 再倒入切好的香菇.木耳.豆仁...加入适量盐,稍微放点辣椒油,生抽
6、 待熟,装盘备用
7、 肠粉倒入冷水搅拌均匀,肠粉个水的比例是1:1.25
8、 搅拌完毕
9、 锅中放一半的水烧
10、 放上平底盘,倒入肠粉水
11、 上锅蒸4到6分钟即可出锅
12、 用刮刀刮下肠粉皮,包上馅料
13、 淋上刚刚做好的番茄酱,洒上葱花,美味的肠粉就可以开吃了!
责任编辑:金璐