立夏将至，烧烤旺季，撸串就去性价比高的初九

立夏将至，烧烤旺季，撸串就去性价比高的初九

BY小企9999

性价比，经济降级时代人们最喜欢的一个词。

立夏将至，南方漫长的夏季即将拉开序幕。这个夏天，必定又会有许多的炎炎之夜会就着啤酒吃烧烤，那么我给夜猫子同好们推荐一家高性价比的吧。它的名字很好记：初九。

第一次吃初九，是在杏林，惊讶于这家当时对我来说完全陌生的烧烤店，口味出众，价格亲切，环境清楚人气旺。兴奋之余一挥键盘码下《一样的烧烤，不一样的初九》，广而告之。

因此又被告知初九在岛内也有、就在双涵路隧道口老字号海鲜排挡牛街边上。吃烧烤的人似乎比选择其他的到位晚，一般六七点才能满座。也就是说，正常饭点去，可以随便挑位置呢!

窥斑见豹，小菜的品质和分量往往能体现经营者的态度。分量十足的花生和毛豆冰得到位，喝酒间隙磨牙好物。

有了杏林的经验，我知道哪些是必点的：

羔羊肉串颗粒大，气味香，肉质嫩，一口下去肉汁在齿缝间愉快的流淌，同行都说好。

翅中是当少不更事时吃“开封菜”和“必胜客”时的最爱，这里的出品口味与厦门任何一家烤店都不同，特色在于烤翅表面涂抹的一层酱，既有点芝士的奶香，又有芥末的挑逗，还有蛋黄酱的口感，等等，似乎还有白葡萄酒的酸爽清香。虽然看起来有点别扭，但吃起来蛮不错!

烤鱿鱼是同伴勾选的。本来我对此有所畏惧，担心会像中山路那些一股福尔马林味。没想到完全没有，而且口味口感俱佳，相当好吃，这个必须补充推荐。

烤脑花：作为一个写过《脑花荟萃》的猪脑爱好者，我很清楚祖国大西南的出品最香浓。看到菜单上“锡纸脑花”字样，不知不觉就打了勾。结果可以满意，脑花入味透，香辣到位又无损天然的脂香。喜欢西南脑花口味的同好，可去初九尝尝。

烤生蚝南方烧烤店必备，这里的出品无功无过。不过看官您注意到装生蚝盘子里那些晶莹剔透的小石子吗?雨花石啊!卧槽：“帅哥麻烦问一下，你们不怕丢吗?”“对呀，开业到现在少了1/3!”

烤豆干、韭菜、黄瓜、茄子各种素菜，不敢说比别家强，也绝对够的上平均水平。

烤鱼：这种体型侧扁的鱼比较适合烤着吃，很显然，这条黄鱼没有经过油炸，所有吃起来有烧烤的干香，却不至于觉得油腻。

除了烤串、生蚝、烤鱼这些烧烤店常规的项目，没想到菜单上居然有我特别喜欢的田鸡，而且名字很特别“傲娇田鸡”那就来一盆看看到底怎么个傲娇法吧!田鸡是泡椒味的，嫩度和入味情况都不错，关键满盆全是腿!!

喜欢田鸡腿的胖友们这道菜必须马克哦!

翅中10/串、黑猪五花肉串2/串、生蚝6/个、鱿鱼16/条、茄子6/个，烤黄花鱼26，傲娇田鸡88......在口味出众，环境清楚的前提下，价格相当亲民。

所谓性价比，我一直是这么认为的：只有符合好吃又不贵的双重标准，才能称得上“高性价比”。

来一盆田鸡，上一条烤鱼，我觉得正经吃饭也很可以呢。