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美食DIY-酸酸甜甜的非常有食欲,一不留神已经见底了~

2019-04-15 11:18:32   来源:搜狐美食    
【摘要】

茄汁牛肉丸烩饭 牛肉泥、西兰花、鸡蛋、豌豆 葱、姜、十三香、老抽、生抽 糖、盐、米酒、黑胡椒粉 1、牛肉泥加入老抽、生抽、糖、盐、米酒、鸡...

茄汁牛肉丸烩饭

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牛肉泥、西兰花、鸡蛋、豌豆

葱、姜、十三香、老抽、生抽

糖、盐、米酒、黑胡椒粉

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1、牛肉泥加入老抽、生抽、糖、盐、米酒、鸡蛋、十三香、黑胡椒粉,将姜葱切碎加水,拌入肉泥中搅拌均匀。

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2、加入面粉约30克拌匀(可以用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑)。

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3、锅内热油,油温热后,用小勺挖成圆球放入锅内煎。

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4、中间要不停地翻面,全程保持中火,煎好后取出。

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5、肉丸全部盛出后,锅内留底油,将番茄酱倒入锅中。

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6、加入适量的清水,煮开后,倒入丸子,加盖焖煮1-2分钟。

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7、煮到汤浓稠后撒上烫好的豌豆,拌匀。

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8、将西兰花焯烫断生,最后将米饭、丸子、西兰花盛入碗中即可。

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    责任编辑:金璐
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