中翔盛景幼儿园“明厨亮灶”工程获伙委会一致点赞

本网讯 为了更好地促进幼儿的健康成长，让家长了解幼儿园膳食管理，加大伙委会管理力度。日前，瑶海区中翔盛景幼儿园召开了伙食委员会。

会上，瞿园长介绍了伙委会成员，并且明确了伙委会成员的职责及制度。以及幼儿园伙食的安排、食堂的食品采购、食堂工作人员操作流程等情况。伙委会成员们认真的翻看食品检查记录、留样记录、供货商资质。

随后伙委会成员品尝了幼儿园自制的美味肉包 蒸饺 、豆沙卷 、葱油卷 ，家长们赞不绝口，对幼儿园的伙食给予了肯定和好评!

据悉，该幼儿园园食堂曾获得合肥市食品药品监督管理局2017年度餐饮服务量化分级管理安全等级 “A级单位” 。“这不仅是我园的光荣，也是全体教职工辛勤的付出，并感谢家长们对我园的大力支持和配合! ”瞿园长说。

为了让家长们更直观的了解到幼儿园膳食管理的规范和精细，会上，该园还特地邀请伙委会成员走进厨房，近距离感受厨房的管理。看到厨房的阿姨们在精心的准备午餐，储存间都是新鲜的食品，未发现任何腐败变质的情况。家长们连连点头称赞。

据瞿园长介绍，该园将充分发挥膳食委员会的监管职能，加强对食堂进货入库、清洁卫生、操作过程、菜品质量的管理，不定期、不定次数对食堂进行随机督查，从而真正达到幼儿园和家长共同监管学校食堂的目标，确保孩子吃到优质、美味的营养餐。

安徽青年报 安青网记者 程榕娟