今年月饼流行啥？老字号 新口味 价格不能贵

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”八月十五赏月吃月饼的习俗源远流长，眼下，距离丁酉中秋还有不到两周时间，“月饼大战”已悄然打响。

合肥多家超市和点心店里，“月饼上市”的大字宣传海报张贴在显眼位置，“蛋黄莲蓉”、“蛋黄豆沙”等传统味道独占一隅，“香菇卤肉”、“松子山药”等新口味也不甘示弱，占据半壁江山，大有分庭抗礼之势。

一家超市的月饼销售人员介绍，今年月饼新品增多，各大品牌都选择在这一时间段开展促销宣传等营销活动，预计下周将迎来月饼销售的高峰期。

新口味、跨界营销 月饼销售花样多

政务区的一家连锁超市里，月饼礼盒销售专柜摆在了进门处的显眼位置，几十种不同品牌、包装的月饼礼盒齐齐整整，花团锦簇，有“富贵”也有“吉祥”，价格则从82元到566元不等。

超市月饼区工作人员介绍，“进入农历七月，一些月饼品牌就已经进入超市开始售卖，按往年情况来说，中秋前一个月，就有顾客前来询问，预计中秋前一周是月饼的销售旺季。”

今年的月饼市场，莲蓉、豆沙、双黄等传统馅料的月饼宝刀未老，重出江湖，香菇卤肉、香辣牛肉等新口味也加入竞争，与之抗衡。

经开区叠嶂路红府超市内，一款标明“健康”、“素食”的“山药月饼”成为店内主打，480g的礼盒装标价136元，松子、果仁加山药的组合形式吸引了不少年轻顾客的目光。导购介绍，随着近年来市民消费理念发生变化，简装、平价的月饼受到越来越多人的青睐。

除了在口味上做足功夫，今年各大厂商也纷纷翻新销售方式，玩起跨界游戏。

月饼届“老牌子”香港荣华紧追时代，联合漫威，抓住电影上映的热点，推出红蓝经典配色的“蜘蛛侠”儿童装月饼，吸引大量“粉丝”前来助阵。一柜之隔，迪士尼也不甘示弱，米奇米妮纷纷上阵，为自家代言，推出满赠“迪士尼”门票的活动，紧抓消费者的心理，也取得不错战绩。

老字号前排长队 合肥市民爱“尝鲜”也爱经典

今年，以桃酥闻名的詹记也早早上架了月饼。

在詹记宫廷桃酥王宿州路店，记者看到，各式各样的月饼已被摆在柜台上最显眼的位置供顾客挑选，柜台前人头攒动，人气很高。豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄、黑麻椒盐等不同口味被纸包成一筒，不少顾客买完其他糕点后都会带上一份回家享用。

工作人员介绍，“这些月饼都是厨房现做的，二十多、四十多一斤的都有，以满足不同顾客需要，其中42元/斤的豆沙蛋黄和莲蓉蛋黄是今年的主打。”正准备结账的徐女士买了一筒苏式黑麻椒盐月饼，“咸月饼适合一家老小聚在一起吃，口味方面不会‘踩雷’，另外，这种纸包装的月饼感觉更新鲜，添加剂更少。”

隔壁的詹记礼饼铺店内，则摆放着多种月饼礼盒，价格多在100上下。店员介绍，今年共出了五款不同的月饼礼盒，甜咸兼顾。五款礼盒内的月饼共有11种口味，其中比较特别的有抹茶红豆、榛子巧克力等西式口味，以及没有内馅、仅在表面撒上芝麻的“徽州老月饼” 。销售人员介绍，最贵的“锦绣”礼盒价格为168元，但“卖得最好还是售价为98元的‘徽州月’，合肥市民更喜欢经典口味。”

观察：消费趋理性 质量摆首位

通过走访合肥各大商场超市，记者发现，今年月饼礼盒月价位基本在100到400元左右，价格上更“亲民”的散装月饼也唱起了主角，以往动辄上千元的高价礼盒月饼则鲜有出现。

在黄山大厦大门口，两款月饼礼盒被放在了月饼展示台上供顾客挑选。据了解，酒店今年推出129一盒(8只)和199一盒(9只)两款月饼礼盒，“不少是公司团购发放给员工，直接对外出售的情况则比较少。”无独有偶，采取亲民销售路线的还有合肥某连锁面包店,解放电影院旁的一家店内，摆放着18种不同包装的月饼礼盒，价格最低为109元，最高为329元。合家福超市销售的月饼礼盒价格更为多样化，从一百多到七百多都有，“标价566的10只装月饼礼盒比较畅销。”工作人员告诉记者，566是折前价格，实际购买会有折扣。

多种月饼礼盒令人眼花缭乱

礼盒减负之外，向来爱走“亲民”路线的散装月饼虽然包装不那么“扎眼”，但人气照样很旺。

各大超市里，苏式、广式口味的月饼一应俱全，相对而言，传统的五仁、椒盐等月饼价格较西式月饼低，平均价格多为二三十元一斤。

超市的散称月饼柜台种类多样

正在挑选散称月饼口味的顾女士告诉记者，今年公司还没发月饼，先买两个回去给孩子尝尝鲜。

“首先看的是品牌和配料，然后是口味和价格。”顾女士表示，“市场变丰富了，选择余地也大了，本来就想随便买点月饼，但种类和口味太多，只能慢慢挑，乱七八糟的添加剂混合物最要不得，还是以健康为重。”当被问到旁边货架上的月饼礼盒时，顾女士表示，“肯定不会买，礼盒都是送人的，没必要花那么多钱。”(记者 陈欣然 冯凡希)