“豆中之王”黄豆有哪些养生功效？

黄豆有“豆中之王”的美誉，不少营养专家也推荐每天吃点黄豆或者喝杯豆浆，吃一些豆制品。黄豆中含有大豆异黄酮，有植物性雌激素之称，特别适合女性食用。你知道黄豆都有哪些养生功效吗?

黄豆的养生功效

1、减轻女性更年期综合症症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2、防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。